Overnight

Aproveite final de semana para testar, fazer um book dele (porque vai ser lindo), fazer vontade nos amigos e se deliciar com ele. Mas chame mais 4 amigos. Porque o bicho é grande e alimenta!! Vamos lá. Você vai precisar de:

2 Cs de chia

2 cs de açúcar de coco

4 colheres de pasta de amendoim

2 banana (ou outra fruta de sua preferência)

granola de sua escolha (usei sem glúten adoçada com Tamaras)

1 Cs de macadamia bliss da @bioporã

frutas secas como gojiberry e cramberries

coco ralado (opcional)

PREPARO:

Adoce o leite com açúcar de coco. No pote escolhido coloque a chia para hidratar nesse leite. Deixe da noite para o dia.

A base de seu overnight está pronta. Agora você pode intercalar os demais ingredientes como quiser.

Eu gosto de partir metade da banana e fazer uma mistura de 1/2cs de pasta de amendoim e coco ralado. É uma das minhas camadas. Pique a outra metade da banana e coloque por cima finalizando com granola e pasta de amendoim. Experimente intercalar sempre o leite com frutas e granola para distribuir bem os sabores e as texturas.

O meu foi leite, granola e bananas picadas, pasta de banana com amendoim, mais leite hidratado que sobrou e deixei em outro pote, frutas secas, 1 camada de macadamia bliss (amo), mais banana picada, granola e pasta de amendoim para finalizar. Dá um pouco de trabalho. Mas é rápido, lindo e delicioso.

Bon appétit!

Xanda Fogaça

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