Cara de fat, porém fit! A gente substitui a massa da pizza que tem muita farinha branca, por:
1 ovo
2cs de tapioca
1cs de azeite
1cc de semente de chia (para quebrar o IG da tapioca)
Preparo mais fácil, impossível! Mistura tudo, põe na frigideira. Vira e depois coloca o recheio que quiser. Aí coloquei queijo minas (com lactose mesmo, porque as vezes a gente dá uma chutadinha no balde. Quem nunca?), tomatinhos e orégano! E deixei derreter!! Fácil e delicioso!!