Talharim de grão de bico ao pesto de abacate

Talharim de grão de bico e espinafre (compro pronto em lojas de produtos funcionais ) ao molho de Pesto de abacate. Basicamente bati todos os ingredientes no liquidificador e depois misturei ao talharim. Mais uma experiência que deu certo. Irei repetir com certeza. Anote os ingredientes para a receita:

• 1/2 abacate bem maduro

• 1/2 xícara de manjericão

• 1/4 xícara de castanhas (opcional)

• 1 colher de sopa de mostarda dijon

• 1 pitada de sal rosa

• especiarias e ervas finas á gosto (como alho desidratado, cúrcuma, orégano e cheiro verde seco)

• água para bater

Finalizei com um fio de azeite e decorei com folhinhas de manjericão.

Bon Appétit!

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